小松菜とカツオ節のだし酢和え
小松菜をだし酢と和え、ゴマ油の風味を効かせた手軽なおひたしです。
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小松菜はさっとゆで、氷水に取って色止めし、水気を切る。
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1を3pの長さに切り、Aと和える。
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さっとゆでた小松菜は、氷水に取って色止めをする。
(2人分)
- 小松菜
- 1束(約250g)
- A
- ・カツオ節
- 5g
- ・だし汁
- 大さじ4
- ・酢
- 大さじ1
- ・ゴマ油
- 大さじ2
- ・塩
- 適量
- ・コショウ
- 適量
- ・ゴマ
- 大さじ1
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