ナスキムチーズ餃子
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キムチとチーズの相性抜群のおいしさ♪ナスがいいアクセントに!
- 283Kcal
- 25.7g
キムチの旨味にチーズが入ることでコクとまろやかさが増し相性抜群のおいしさです。キンキンに冷えた辛口のビールや、黒ビールと一緒に召し上がれ♪麦焼酎の水割りやサワーで割ってスッキリと頂くのもいいですね。
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ナスは１㎝角に切り塩（分量外）をして10分程おき、水が出てきたら水気をしっかりしぼる。
キムチ、モッツアレラチーズもナスと同様に１㎝角に切る。
1と2をボウルに入れ、さらに鶏ひき肉を加えてよく混ぜあんを作る。
餃子の皮に20等分にしたあんを包み、フライパンを一度熱してから油を入れて火を消し、餃子が重ならないように並べ、ふたをせず強火で3～5分程度焼く。
