レッドカレーコールスロー
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タイ料理で使うレッドカレーペーストがあったらぜひ作ってみて欲しい一品。
- 147Kcal
- 10.1g
すでにいろいろなスパイスがブレンドされている、レッドカレーペーストを使えばタイ風カレーの味付けも簡単!ちょっぴりクセのある味わいがよく冷えたビールや白ワインによく合います。
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キャベツ、ニンジンは千切りにし塩を振って混ぜ10分間しんなりするまでおく。
ボウルにAを入れよく混ぜ、あればコブミカンの葉をみじん切りしたものを加える。
1の水気をよく絞り、2をからめる。
せん切りにしたキャベツとニンジンは塩をして10分おきしっかり水気をきる。
（4人分）
- キャベツ
- 1個
- ニンジン
- 1/2本
- 塩
- 小さじ1/4
- A
- ・マヨネーズ
- 大さじ4
- ・レッドカレーペースト
- 小さじ2
- ・砂糖
- 小さじ1/2
- ・レモン汁
- 小さじ1
- コブミカンの葉（あれば）
- 1枚
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