イワシのチーズナゲット
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削った高野豆腐の衣がサクサクとおいしい♪イワシの旨味がつまったナゲット。
- 219Kcal
- 0.7g
サクサクでおいしく、味付けもしっかりしているおつまみは、キレのある辛口のビールとの相性抜群です!衣に使った粉チーズがコクを引き出し、スッキリとした辛口の白ワインに合わせてもいいですね。麦焼酎のスッキリとした味わいにもよく合います。
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バターは湯煎にかけて溶かしバターにする。
Aの材料は合わせておく。
イワシは3枚におろし、2〜3等分に切る。塩、コショウしてしばらく置き、溶かしバターにくぐらせ、2で合わせておいたAを表面にまぶしつける。
耐熱皿に並べて、3で余った溶かしバターをかけ、230℃のオーブンで20分程焼く。★ご使用の機種によって、加熱時間は異なります。
新聞紙を敷いた上で処理すれば、そのまま捨てられるので後始末が楽になる。※イワシは包丁を使わず手でも開けます。
（4人分）
- イワシ
- 3尾（大）
- 塩
- 少々
- コショウ
- 少々
- バター
- 50g（無塩）
- A
- ・高野豆腐（削ったもの）
- 1枚分（約20g）
- ・粉チーズ
- 大さじ2
- ・ガーリックパウダー
- 少々
- ・エルブ・ド・プロヴァンス
- 小さじ1
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