ゴマダレそうめんサラダ風
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野菜をたっぷり食べたい時にもおすすめ。ゴマダレがおいしいそうめん。
- 398Kcal
- 37.8g
食欲がないときにでもさっぱりといただけるメニューです。野菜もたくさん取れて、ゴマダレのコクがいいアクセントになって食が進みます。麦や芋などの焼酎の水割りと合わせるとスッキリといただけます。
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そうめんはゆでて、水でよく洗い、ぬめりをとる。ぬめりをとったそうめんを、ザルに上げ、水気を切ったら、サラダ油をまわしかける。全体にからめるように混ぜ合わせ、そうめんをほぐしておく。
ラディッシュは薄くスライスし、プチトマト（赤黄）は1/2にカットする。リーフレタスをちぎっておく。
器にそうめんを入れ、2の野菜とベビーリーフを盛りつける。
ゴマダレペーストと麺つゆを合わせて、ゴマだれをつくる。
白髪ネギとライムをのせ、4のゴマダレをかける。仕上げに、ゴマをふって出来上がり。
野菜はあらかじめ切って用意しておく。冷蔵庫にある野菜を使ってアレンジしてもよい。
