春豆とほたるいかのアヒージョ
510
0
春が旬の食材を使ったアヒージョは、カンタンでおいしさ満載のおつまみ
- 477Kcal
- 4.2g
旨味がしみ出たオイルは、バゲットを浸して食べるとまたおいしい一品に。余ったらパスタに合わせても、またおいしくいただけますね。よく冷えた辛口の白ワインや、スパークリングワインに合わせて召し上がれ。ノドごしのよい辛口のビールに合わせても◎!
-
ホタルイカは目だけ取り、サッと水洗いしてザルに上げ、水気を切っておく。
フライパンにＡを全部入れてゆっくり火にかける。
じわじわパチパチしてきたら、ほたるいかを加えてオイルでサッと煮る。バゲットを添えて頂く。
ホタルイカは硬い目を取り除いておく。
