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スモークチーズのような濃厚な味わいに、韓国のりの香ばしさと塩気がおいしい一品。
噛めば噛むほど燻製の香りが楽しめる燻りがっこを、まろやかなクリームチーズで和えて、韓国のりで巻いて頂きます。深くまったり味わいたい黒ビールにおすすめです。その他は、黒ビールとは逆にすっきりしたキレのあるビールや、香り豊かなウイスキーに合わせてもいいですね。
燻りがっこは縦半分に切り、2〜3oの厚さに切る。
ボウルに1の燻りがっこ、クリームチーズ、万能ネギを入れてザックリ混ぜ合わせる。
2を器に盛り、韓国のりを添えて巻いて頂く。
燻りがっこを食感が残る厚さに切り、クリームチーズ、小ネギをボールに入れてざっくりと混ぜ合わせるとき、クリームチーズを事前に室温に戻しておくと混ぜやすい。
(2人分)
右の二次元コードをスマートフォンで読み取ってください。
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大葉
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8月26日更新
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