＊Firefox最新版をご利用のお客様へ＊　ページの背景画像が正しく表示されない場合、こちらをクリックお願いします。

　

ズバうま！おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい！」おつまみレシピをご紹介。

紅ショウガとタマネギのかき揚げ

Myレシピ帳へ登録する

627

おいしそう！

0

タマネギの甘みと紅ショウガが好相性。衣が少なめの一口かき揚げ。

紅ショウガとタマネギのかき揚げ
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    127Kcal
  • 糖質
    6.8g

  • 紅ショウガがアクセントとなり、あっさりとした味わいです。カラっと揚げたアツアツのかき揚げには、味わい深い芋焼酎と一緒に楽しみたいですね。他にもよく冷えたビール、炭酸の効いたハイボールと合わせてもおいしいく頂けます。

  • 合うお酒

作り方

紅ショウガは水気を切っておく。タマネギは1cm幅のくし形に切る。

ボウルに1を入れて、薄力粉を入れて全体にまぶし、冷水を加えて混ぜる。

油を170〜180℃に熱し、2を1/8量ずつそっと入れる。まわりがカリッとしてきたら返し、全体がカリッとなるまで揚げる。

皿に盛り、塩と、お好みで青のりをかけて頂く。

ここがポイント！

170〜180℃に熱した油にそっと入れる。まわりがカリッとしてきたら返し、音が軽くなるまで揚げる。

  • 材料

    （4人分）

  • 紅ショウガ
    25g
  • タマネギ
    大1/2個
  • 薄力粉
    大さじ3
  • 冷水
    大さじ2〜2と1／2
  • 揚げ油
    適量
  • 塩
    少々
  • 青のり
    お好みで
    •
このレシピを印刷する
このレシピを携帯で見る

右の二次元コードをスマートフォンで
読み取ってください。

  1. ズバうま！おつまみレシピTOP
  2. 全レシピ一覧
  3. 野菜・豆類・キノコ類
  4. 淡色野菜のレシピ一覧
  1. ズバうま！おつまみレシピTOP
  2. 全レシピ一覧
  3. 加工品
  4. 漬物のレシピ一覧

レシピを探す

合うお酒で探す

旬のおすすめで探す

その他のおすすめレシピ

人気ランキング

2月10日更新

今月のおすすめ 特集レシピ

＞ 特集一覧はこちら