豆腐入り豚キムチ
ピリ辛のキムチで食欲そそるボリューム満点の一品です。
-
豆腐はざるにのせ、下に深さのある皿を置き、電子レンジで2〜3分(500W)加熱し、水切りをする。加熱したら縦に半分にし、1p幅に切る。白菜キムチは一口大に切る。★お使いの電子レンジの機種によって調理時間は異なります。
-
豚肉はゴマ油小さじ1をまぶしておく。★豚肉を炒めたとき、肉同士がくっつくのを防げる。
-
フライパンに残りのゴマ油を入れて強火で熱し、油が温まったら肉を入れて炒める。肉の色が変わったら白菜キムチを入れ、炒める。
-
キムチが温まったら豆腐を入れ、キムチをからめるように炒め、豆腐が温まったら最後にオイスターソースを鍋肌から入れる。
-
豚肉にゴマ油小さじ1をまぶしておくと、豚肉を炒めたときに肉同士がくっつくのを防いでくれる。