鶏のハーブ焼き
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気分によって好みでハーブ塩を変えて召し上がれ。
- 372Kcal
ハーブ塩はローズマリー、ディルやタイム、ミントなどハーブによって違った味わいになるのでお好みで。常温で1ヶ月持つのでつくり置きも可能です。また鶏肉をレンジで温れば時間もカロリーも減でヘルシーに。ハーブの風味にすっきりとした辛口の白ワインやスパークリングワインとよく合います。
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鶏もも肉は、厚みが均一になるように包丁を入れて開き、皮目にフォークで数か所穴を空ける（火を均一に通すため。また、皮が縮まないようにするため）
1を魚焼きグリルで15分〜20分焼き、一口大に切り分ける。ハーブ（ローズマリー、ディルなど）のみじん切りを耐熱皿に入れてラップをせずに５００Wの電子レンジに３分ほどかけ、乾燥させる。乾燥させたハーブを塩と混ぜる。★お使いの機種により、調理時間は異なります。
鶏もも肉にハーブ塩をかけていただく。
みじん切りにしたハーブを耐熱皿に入れ、ラップをせずに500Wの電子レンジに3分ほどかけ乾燥させる。乾燥させたハーブを塩と約1:2で混ぜる。ハーブは3種類ぐらい合わせて使用すると、風味の良いハーブ塩になる。
（4人分）
- 鶏肉
- 2枚（もも肉）
- ハーブ
- 大さじ３（みじん切り）
- 塩
- 大さじ５〜７
- コショウ
- 少々
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