キュウリの梅ポン酢和え
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梅ポン酢でさっぱりといただけます。
- 74Kcal
- 3.8g
あともう一品欲しい、そんな時に最適な一品。梅とポン酢であっさりとした味わいですが、ごま油が風味豊かにしてくれます。さっぱりとした麦の焼酎や風味豊かな米焼酎に合わせてもいいですね。
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キュウリはまな板の上で、麺棒などでたたき、ひびを入れ、両面のへたを切り落とす。
長さ5㎝くらいに切り分けて、縦に4つ割りにする。（なるべく手で裂くと味がなじみやすい）
ポリ袋に煎りゴマ、ポン酢、練り梅、ゴマ油を入れる。ここにキュウリを入れて軽くもむ。すぐに食べてもおいしいが、時間を置いてから食べたい場合はポン酢の量を減らす。梅の塩分をみて、お好みで梅の量を加減する。
煎りゴマ、ポン酢、練り梅、ゴマ油を入れたポリ袋にキュウリを入れて軽くもむ。
