ガツンとゆで豚　濃厚ニンニク味噌ソース

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アツアツのゆで豚に、ピリ辛のニンニク味噌ソースをつけて豪快に召し上がれ!

45分
363Kcal
ボリューム感たっぷり、ガッツリお肉を食べたい時にぴったりのおつまみです。柔らかい豚肉に、食欲をそそるニンニク味噌のピリ辛ソースをつけて、冷えたビールと一緒に頂けば、おいしいこと間違いなし!その他、コクのある黒ビールや、芋焼酎の水割りも、ニンニク味噌の風味とよく合います。

: 鍋にたっぷりの水を入れ分量の塩を加える。沸騰したところで豚肉を入れ、アクを取りながら40分ほど肉に火が通るまでゆでる。★濃度の高い塩水で豚肉をゆでることによって、下味がつきアクも出やすくなる。; ＜肉をゆでている間に味噌ダレをつくる＞Aを耐熱ボウルに入れよく混ぜ、ラップをし500wの電子レンジで20秒加熱する。一度取り出し全体をよく混ぜ、20秒加熱する。全体がとろりとしてきたら完成。★お使いの機種により、調理時間は異なります。; 2のタレに、ニンニクを加え、よく混ぜる。; 1の豚肉をザルにあげ器に盛り、アツアツをタレにつけて頂く。; 味噌ダレは、ラップをして電子レンジで20秒加熱してから、一度取り出してよくかき混ぜ、再度20秒加熱する。