サラダ風キムチ
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白菜の食感がしっかり残る、サラダ風の即席キムチ。
- 97Kcal
ゴマの風味と一味のピリッとした辛味がおつまみにぴったり。冷えたビールを片手につまみたい一品です。また、焼酎の水割りやお湯割りと一緒に、ゆっくり楽しんでもいいですね。
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白菜は洗って、塩を葉と葉の間まで充分にすり込む。そのまま10分置き、水で洗い、しっかり搾る。
Aのニンニクはすりおろす。
白菜を5cm位にざく切りにし、Aの調味料と合わせて、まんべんなく混ぜる。
塩は、白菜の葉と葉の間にしっかりとすり込むこと。柔らかい春キャベツでつくってもよい。
（4人分）
- 白菜
- 700g（1/4株）
- 塩
- 小さじ2
- A調味料
- ・一味唐辛子
- 大さじ1
- ・ニンニク
- 1片
- ・砂糖
- 大さじ1
- ・塩
- 小さじ1
- ・ゴマ
- 大さじ2
- ・ゴマ油
- 大さじ1
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