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小松菜だけでできる、簡単スピードおつまみ。
ゴマの風味とオイスターソースの旨味が、小松菜の味を引き立てます。シンプルながら、止まらなくなるおいしさのナムルには、すっきりとした味わいの麦焼酎や米焼酎、まろやかな風味の芋焼酎などを合わせて頂きたいですね。
小松菜の芯に十字に切り込みを入れてゆでる。
冷水に取って固く搾って5cm長さに切る。Aで味つけしたらコショウ、ゴマ油で味を調える。
仕上げに黒ゴマをトッピングする。
小松菜はゆでるとき根元の部分に十字に切り込みを入れると早く火が通る。
(3人分)
右の二次元コードをスマートフォンで読み取ってください。
ビール
ワイン
ウイスキー
焼酎
サツマイモ
レンコン
カブ
チンゲン菜
油揚げとチンゲン菜の辛子和え
かまぼことエリンギのエスカルゴ風ソテー
中華風温奴
サツマイモとベーコンのスイートポテトサラダ
ナスのピーナッツ味噌炒め
10月28日更新
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