ジャガイモコンビーフのホイル焼き
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ジャガイモとコンビーフは好相性の組み合わせです。
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ジャガイモにバターは定番ですが、今回は家にある缶詰でひと工夫。ホクホクのアツアツを、冷えたビールと一緒に頂けば、やみつきのおいしさです。お好みで、マヨネーズを加えてもよいですね。
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ジャガイモは皮つきのまま600wのレンジに約5分かけ、柔らかくする。★途中で裏返すこと。★お使いの電子レンジの機種により調理時間は異なります。
温かいうちに十字に切り込みを入れ、ほぐしておいたコンビーフとチーズでトッピングし、250℃のオーブンで10分焼く。お好みで黒コショウをかけて頂く。★お使いのオーブンの機種により調理時間は異なります。
レンジにかけたジャガイモは、コンビーフをはさむため、熱いうちに十字に切って手早く指で押し開く。火傷しないよう注意すること。
