セリチャーハン
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セリとたくあんが入った、意外性のある組み合わせのチャーハンです。
- 340Kcal
セリの香りと、たくあんの食感が心地よいチャーハンには、やっぱり冷えたビールがよく合います。麦や米などのすっきりした味わいの焼酎を、水割りで合わせてもさっぱりとしておいしいです。
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セリは5mm長さに刻んでおく。
ベーコン、長ネギ、たくあんは粗みじん切りにする。
ボウルに卵を割りほぐし、塩・コショウする。ごはんを加えて卵とよくからめておく。
中華鍋を熱し、油を加えてなじませる。2を加えて香りを出しながら炒める。
1を加えて全体を混ぜ合わせ、皿に盛る。★セリを加えたら最後に大きく混ぜる程度でOK！★お好みで紅ショウガを添えてもよい。
あらかじめごはんに卵を良くからめておくと、パラパラのチャーハンになる。
