セリチャーハン
セリとたくあんが入った、意外性のある組み合わせのチャーハンです。
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セリは5mm長さに刻んでおく。
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ベーコン、長ネギ、たくあんは粗みじん切りにする。
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ボウルに卵を割りほぐし、塩・コショウする。ごはんを加えて卵とよくからめておく。
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中華鍋を熱し、油を加えてなじませる。2を加えて香りを出しながら炒める。
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1を加えて全体を混ぜ合わせ、皿に盛る。★セリを加えたら最後に大きく混ぜる程度でOK!★お好みで紅ショウガを添えてもよい。
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あらかじめごはんに卵を良くからめておくと、パラパラのチャーハンになる。