サーモンとポテトのチーズ焼き ローズマリー風味
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ローズマリーの風味が爽やか！
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マリネした鮭は臭みがなく、とても柔らかな食感。相性のよいポテトとチーズの組み合わせも食欲をそそります。爽やかなローズマリーの風味とともに、白ワインを合わせてすっきりと頂きたいですね。
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生鮭は皮と骨を取って3～4等分の削ぎ切りにする。バットに並べて塩、コショウし、白ワインをふりかけてローズマリーをのせ、10分ほど置いてマリネする。
ジャガイモは皮をむいて5mm幅の半月切りにし、水にさらす。キッチンペーパーを敷いた耐熱皿に乗せ、電子レンジ（600Wで4～5分）で加熱する。★お使いの電子レンジの機種によって調理時間は異なります。
ベーコンは細切りにする。
耐熱皿に1の生鮭と2のジャガイモを交互に並べ、3のベーコンとチーズを散らす。ローズマリーをのせ、220℃のオーブンで10分程焼く。★お使いのオーブンの機種によって調理時間は異なります。
サーモンは白ワインとローズマリーでマリネして、臭みを取る。
