ジャガイモとソーセージのゴージャスオムレツ
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フライパンのままでも食卓に出せるおつまみオムレツ。
- 338Kcal
具だくさんのオムレツは彩りも美しく、食卓が華やぎます。コクのあるまろやかな味わいは、ビールにぴったり。具材のいろいろな食感が楽しめる一品です。
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ジャガイモは1cmの角切りにし、ラップをして電子レンジで約1分30秒加熱する。★お使いの電子レンジの機種やジャガイモの大きさによって調理時間は異なります。
フライパンにオリーブオイルを敷き、ホウレンソウ以外のAの材料とジャガイモを加えよく炒める。野菜に火が通ったら、ホウレンソウを入れさらに炒め、塩・コショウで味をしっかりつけボウルなどに取り出す。
卵をよく溶き、生クリームと塩を加える。
1で使ったフライパンを洗い、火にかけ、バターを入れとけたら、2と3を一緒に入れ手早くかき混ぜ、とろみがついてきたらふたをし、火を止めそのまま10分置く。
