定番ジャーマンポテト
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ドイツ料理の定番料理、ジャーマンポテト。
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ニンニクの風味とベーコンの旨味が、ホクホクのジャガイモとマッチ。コショウをきかせれば、ビールにぴったりのおつまみに。アツアツを頂きたい一品です。
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ジャガイモは皮をむき、1cm幅にスライスし、ラップで包み2分加熱し、そのままおき、中まで火を通しておく。★お使いの電子レンジの機種やジャガイモの大きさによって調理時間は異なります。
食べやすい大きさにカットしたベーコンとニンニクをフライパンに入れ弱火でじっくり炒め、途中でニンニクを取り出す。ベーコンがカリカリになったらバターを入れ、1のジャガイモとタマネギを加えよく炒め、塩、コショウで味を調える。
皿に盛り、ニンニクチップスをトッピングする。
