*Firefox最新版をご利用のお客様へ* ページの背景画像が正しく表示されない場合、こちらをクリックお願いします。

 

ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

ザーサイのゴマ油和え

Myレシピ帳へ登録する

616

おいしそう!

0

かまぼこの甘味とザーサイの塩気が好相性!

ザーサイのゴマ油和え
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    60Kcal
  • 食欲をそそるゴマ油の風味とザーサイの旨味が絶妙。冷えたビールにぴったりのおつまみです。すっきりとした味わいの米焼酎や麦焼酎と合わせてもいいですね。

  • 合うお酒

作り方

ザーサイはたっぷりの水に漬けて塩抜きをする。★商品によって塩分が違うので、味を見ながら塩抜きをする。

かまぼこ、ザーサイ、ニンジンはそれぞれ細切りにする。長ネギは縦半分に切ってから斜めにせん切りにする。

Aを混ぜ合わせてタレを作り、2を和える。★ネギなどの水分が出てペシャッとなってしまうので、直前に和えた方がいい。★冷蔵庫で2〜3日保存可能だが、食感が失われるのでなるべく早めに食べるのがおすすめ。

ここがポイント!

ザーサイをまるごと塩抜きする時は、途中少し切って食べてみて、時間を調整する。細切りにして水に漬けると早く塩分が抜けるが、塩の抜きすぎに注意する。

このレシピを携帯で見る

右の二次元コードをスマートフォンで
読み取ってください。

  1. ズバうま!おつまみレシピTOP
  2. 全レシピ一覧
  3. 野菜・豆類・キノコ類
  4. 緑黄色野菜のレシピ一覧
  1. ズバうま!おつまみレシピTOP
  2. 全レシピ一覧
  3. 野菜・豆類・キノコ類
  4. 淡色野菜のレシピ一覧
  1. ズバうま!おつまみレシピTOP
  2. 全レシピ一覧
  3. 加工品
  4. 練り製品のレシピ一覧
  1. ズバうま!おつまみレシピTOP
  2. 全レシピ一覧
  3. 加工品
  4. 漬物のレシピ一覧

レシピを探す

その他のおすすめレシピ

人気ランキング

10月28日更新

今月のおすすめ 特集レシピ

> 特集一覧はこちら