手軽にチーズフォンデュ鍋

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おうちでできる、簡単チーズフォンデュ。アツアツをパンや野菜につけて召し上がれ。

30分
466Kcal
ワインの風味が大人の味わい。コクのあるチーズは、パンにも野菜にもぴったり。フォンデュ鍋がなくてもこれなら簡単に楽しめますね。白ワインが入ったチーズには、やはり辛口の白ワインを合わせたいですね。その他、軽口の赤ワインやビールと一緒に頂いてもおいしく頂けます。

: ウインナーソーセージは斜め半分に切り、皮に切れ目を入れておく。フランスパンは一口大に切る。; ジャガイモは皮をむき、縦に6つ割りにする。ニンジンは長さ4cm位に切り、太いところは縦に6つ割り、細いところは4つ割りにする。セロリは筋を取り、4cm位に切り、縦に2つ割りにする。ブロッコリーは小房に分けておく。; ニンニクを半分に切り、香りをつけるため、小さな深めの耐熱皿に押しつけるようにしてニンニクをぬる。ここに溶けるチーズと白ワイン、片栗粉を入れる。耐熱皿を鍋の中央に置く。; 鍋に水を5分目くらいと、ソーセージ、野菜、コンソメスープの素、塩、コショウを入れて火にかけ、ふたをする。真ん中のチーズが溶け、野菜に火が通ったらフランスパンや野菜などをチーズにつけて頂く。★野菜やソーセージなどは粒マスタードをつけてポトフ風に頂いてもおいしい。; 野菜をゆでる時に、チーズを入れた器を一緒に鍋に入れることで、自然にチーズが溶け、簡単にチーズフォンデュソースができる。