南アフリカの黄色ごはん
スパイシーなごはんにドライフルーツの甘みがアクセントです。
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フライパンにオリーブオイルを入れ、Aを炒める。
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炊飯器に1とB、Cを加え、炊き上げる。
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付け合わせのホウレンソウをオリーブオイルで炒め、塩、コショウで味付けし、生クリームを加え煮詰める。
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すべての材料を炊飯器に入れて簡単に炊き上げることができる。
(4人分)
- A
- ・米
- 2カップ
- ・タマネギ
- 1/2個(みじん切り)
- ・ニンニク
- 1片(みじん切り)
- オリーブオイル
- 大さじ2
- B具材
- ・干しぶどう
- 大さじ4
- ・干しあんず
- 4個
- ・松の実
- 大さじ3
- C調味料
- ・コンソメブイヨン
- 3g
- ・水
- 2カップ強
- ・塩
- 小さじ1/3
- ・コショウ
- 小さじ1/3
- ・酒
- 大さじ2
- ・ターメリック
- 小さじ1/2
- ホウレンソウ
- 1/2束
- 塩
- 適量
- コショウ
- 適量
- オリーブオイル
- 適量
- 生クリーム
- 100g
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