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大根と生ハムのサラダ

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おいしそう！

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シャキシャキの食感と爽やかな味わいのサラダに、生ハムのコクと塩味を加えて仕上げました。（全量960Kcal　1人分240Kcal）

大根と生ハムのサラダ

30分
レモンや粒マスタードが入った爽やかな酸味のドレッシングが、あっさりとした野菜にぴったり。辛口の白ワインやスパークリングワインを合わせてさっぱりと頂きましょう。もちろん、冷えたビールともよく合います。

: 大根とセロリをせん切りにし、それぞれに塩をふる。しんなりとしたら水気を絞り、混ぜておく。; Aの材料を全て混ぜドレッシングをつくり、大根とセロリを和える。; サラダ菜を敷いた皿に2を盛りつけ、生ハムをのせクレソンを飾る。; 生の大根はしっかりと水切りをし、歯ごたえのよさを生かすのがおいしさのポイント。

（4人分）

大根: 400g

セロリ: 1本

塩: 少々

Aドレッシング

・酢: 大さじ1

・レモン: 大さじ1（搾り汁）

・粒マスタード: 大さじ1

・サラダ油: 1/4カップ

・塩: 少々

・砂糖: 小さじ1

サラダ菜: 1株

生ハム: 100g

クレソン: 適量

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12月16日更新

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