＊Firefox最新版をご利用のお客様へ＊　ページの背景画像が正しく表示されない場合、こちらをクリックお願いします。

　

ズバうま！おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい！」おつまみレシピをご紹介。

ナスの香味和え

Myレシピ帳へ登録する

714

おいしそう！

0

香味野菜がたっぷり！爽やかな風味が夏を感じさせてくれる和え物です。浅漬け感覚で頂けるので、お茶漬けに合わせるのもいいですね。

ナスの香味和え
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間

  • シャキッとしたナスの食感と、香味野菜の爽やかな香りに、すっきりとした味わいの麦焼酎がぴったりです。また、よく冷えたビールや、ほのかな香りの芋焼酎に合わせてもいいですね。

  • 合うお酒

作り方

ナスは薄い輪切りにして塩でもむ。10分程おいてから水分をしっかり絞る。

みょうがは小口切り、ラディッシュは薄切り、大葉とショウガはせん切りにする。

1と2を混ぜ合わせ、しょうゆで味を調えてから器に盛り、煎りゴマをふる。

ここがポイント！

ナスの水分にはアクもあるのでしっかり絞ること。

このレシピを印刷する
このレシピを携帯で見る

右の二次元コードをスマートフォンで
読み取ってください。

  1. ズバうま！おつまみレシピTOP
  2. 全レシピ一覧
  3. 野菜・豆類・キノコ類
  4. 緑黄色野菜のレシピ一覧
  1. ズバうま！おつまみレシピTOP
  2. 全レシピ一覧
  3. 野菜・豆類・キノコ類
  4. 淡色野菜のレシピ一覧
  1. ズバうま！おつまみレシピTOP
  2. 全レシピ一覧
  3. 野菜・豆類・キノコ類
  4. 淡色野菜のレシピ一覧
  1. ズバうま！おつまみレシピTOP
  2. 全レシピ一覧
  3. 種実類
  4. 種実類のレシピ一覧

レシピを探す

合うお酒で探す

旬のおすすめで探す

その他、種実類のおすすめのレシピ

人気ランキング

11月18日更新

今月のおすすめ 特集レシピ

＞ 特集一覧はこちら