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カンパチの香味蒸し

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おいしそう！

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さっぱりとした魚に香りのよい油を合わせて、力強い味わいの蒸し物に仕上げます。(全量572Kcal　1人分143Kcal)

カンパチの香味蒸し

30分
143Kcal
出来たての湯気が立っているところを、冷えたビールとともにどうぞ。香り高いタレがカンパチによくからんでいるので、すっきりとした味わいの米焼酎や麦焼酎とも相性よく楽しめます。

: カンパチは2cm幅に切りボウルに入れてAを加え、全体によくからめて10分程おく。; 1を蒸し器に入れ、ふたをして中火で12～15分程蒸す。; 長ネギは白髪ネギにし、根を切った貝われ大根とせん切りにしたニンジン・レタスと混ぜ合わせておく。; 3の材料を敷いた器に汁ごとカンパチを盛りつける。; 蒸し料理は、風味と栄養が逃げにくい。

（4人分）

カンパチ: 300g（切り身）

長ネギ: 1/2本

貝われ大根: 1/2パック

ニンジン: 30g

レタス: 3枚

A

・酒: 大さじ2

・しょうゆ: 大さじ2

・ショウガ: 小さじ1（搾り汁）

・ゴマ油: 大さじ1

・粗びき黒コショウ: 少々

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11月18日更新

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