夏野菜のナッツ和え
素揚げした夏野菜は見た目もカラフルで美しく、香ばしいナッツが風味とまろやかさを添えてくれます。
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野菜はすべて1.5cm角に切る。サラダ油を170℃に熱し、かぼちゃ、ナス、ズッキーニ、パプリカの順に素揚げする。
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ピーナッツはポリ袋に入れ、めん棒などでたたいてくだく。
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ボウルに2のピーナッツとAのドレッシングを入れてよく混ぜ、1の素揚げした野菜を加えて和える。
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野菜は1.5cm角に切り、かぼちゃなどの硬い野菜から先に素揚げする。
素揚げした夏野菜は見た目もカラフルで美しく、香ばしいナッツが風味とまろやかさを添えてくれます。
野菜はすべて1.5cm角に切る。サラダ油を170℃に熱し、かぼちゃ、ナス、ズッキーニ、パプリカの順に素揚げする。
ピーナッツはポリ袋に入れ、めん棒などでたたいてくだく。
ボウルに2のピーナッツとAのドレッシングを入れてよく混ぜ、1の素揚げした野菜を加えて和える。
野菜は1.5cm角に切り、かぼちゃなどの硬い野菜から先に素揚げする。