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たっぷりキュウリを楽しみたいときに!梅肉のあっさりとした味わいで、いくらでも食べられそうです。
梅肉の風味に三つ葉の香りがアクセントとなり、お酒がすすみそうですね。のどごしのよい辛口のビールや、ほのかな香りの麦焼酎や米焼酎がよく合います。
キュウリは薄切りにして塩をもみ込み、5分程おいて水気を搾る。三つ葉は3cmの長さに切る。
沸騰したお湯で豚肉を1枚ずつくぐらせて火を入れ、冷水に取り水気を切る。
ボウルにAを合わせ、1と2を和えて器に盛り、白髪ネギをのせる。
キュウリは塩もみして、しっかりと水分を搾ってから使う。
(4人分)
右の二次元コードをスマートフォンで読み取ってください。
ビール
ワイン
ウイスキー
焼酎
冬瓜
かぼちゃ
里芋
マイタケ
豆苗のベーコン巻き
キュウリとメンマのササっと中華炒め
ナスのネギ塩ダレ和え
豚しゃぶ納豆薬味ダレ
枝豆のキムチチーズ春巻き
9月30日更新
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