豆腐のピリ辛サラダ
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さっぱりした豆腐とキュウリのサラダに、香菜の風味とピリリとした唐辛子の刺激が加わって、引きしまった味わいになりました。
- 77Kcal
- 4.7g
キュウリのシャキシャキした食感とまろやかな豆腐の組み合わせが絶妙です。ピリ辛サラダには、何といってもよく冷えたビールがぴったり!すっきりとした味わいの麦焼酎や、軽快な味わいの芋焼酎を水割りで合わせてもおいしく頂けます。
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木綿豆腐はキッチンペーパーに包んで600Wの電子レンジで約2分加熱し、包丁目を入れる。おかひじきは湯がいて、キュウリ、香菜とともにザク切りにする。※電子レンジは、お使いの機種によって調理時間は異なります。
Aのドレッシングの材料を合わせ、1へ加えて混ぜ合わせる。
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白しょうゆを使うことで、ナンプラーのような旨味と風味が出る。
