豆のディップ
クミンが入ったスパイシーな豆のディップは、野菜や肉につけたり、パンに挟んだり、いろいろなアレンジで楽しめる便利な一品です。
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オリーブオイル(分量外)でAをよく炒める。
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フードプロセッサーに1とBの材料を入れてまわしかける。その後Cの調味料で味付けし、さらに混ぜ合わせる。
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ディップをセロリやキュウリなど、お好みの野菜につけて一緒に頂く。
(5人分)
- A
- ・タマネギ
- 1/2個(みじん切り)
- ・ニンニク
- 小さじ2(みじん切り)
- ・クミン
- 小さじ2
- B
- ・キドニービーンズ
- 240g(缶)
- ・オリーブオイル
- 大さじ2
- C調味料
- ・レモン
- 大さじ1(搾り汁)
- ・塩
- 適量
- ・コショウ
- 適量
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