*Firefox最新版をご利用のお客様へ* ページの背景画像が正しく表示されない場合、こちらをクリックお願いします。

 

ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

ブロッコリーのグリル

Myレシピ帳へ登録する

454

おいしそう!

0

オリーブオイルとしょうゆだけでもおいしく召し上がれますが、冬ならではの柑橘類をプラスして、今だけの味に!

ブロッコリーのグリル
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    91Kcal
  • 糖質
    0.8g
  • グリルして焦げ目をつけた香ばしい味わいとブロッコリーの食感が食欲をそそります。柑橘系の酸味のあるソースがさわやかなこのおつまみには、すっきりとした味わいの麦焼酎の水割りや、白ワンの辛口がよく合います。もちろん、のどごしのよいビールと合わせてもぴったりです。

  • 合うお酒

作り方

ブロッコリーは小房に分ける(大きいものは半分にさく)。茎は5mm厚さにスライスする。

一度しっかり熱したグリルパン(またはフライパン)に、オリーブオイルをからめた1のブロッコリーをのせ、弱火でじっくり焼く。★ブロッコリーの旨みを引き出す様に、じっくり焼くのがポイント。

ブロッコリーを皿に盛り、塩、コショウ、しょうゆ、オリーブオイル、すだちなどの柑橘類の搾り汁をかけて頂く。

ここがポイント!

ブロッコリーを小房に分けるときは手でさくとよい。

このレシピを携帯で見る

右の二次元コードをスマートフォンで
読み取ってください。

  1. ズバうま!おつまみレシピTOP
  2. 全レシピ一覧
  3. 野菜・豆類・キノコ類
  4. 緑黄色野菜のレシピ一覧

レシピを探す

その他のおすすめレシピ

人気ランキング

10月28日更新

今月のおすすめ 特集レシピ

> 特集一覧はこちら