アジの香りパン粉焼き
表面はカリッ、中はふわっとしたアジのパン粉焼き。香ばしい香りが食欲を刺激してくれます。
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Aの材料を合わせ、香りパン粉をつくる。
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アジは3枚におろし、中骨と小骨を取り除く。軽く塩とコショウをし、身のほうに粒マスタードをぬる。
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2のアジの粒マスタードをぬった面に1の香りパン粉をのせてスプーンの背で押さえる。
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オーブントースターで焼く。器に盛りつけ、せん切りキャベツ、トマト、レモン、パセリを添える。
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粒マスタードをぬった面に香りパン粉をのせてスプーンの背で押さえる。
(4人分)
- アジ
- 4尾
- 塩
- 少々
- コショウ
- 少々
- 粒マスタード
- 適量
- A香りパン粉
- ・パン粉
- 50g
- ・パセリ
- 5g(みじん切り)
- ・ニンニク
- 1片(みじん切り)
- ・粉チーズ
- 10g
- ・オリーブオイル
- 大さじ3
- キャベツ
- 適量(せん切り)
- トマト
- 適量
- レモン
- 適量
- パセリ
- 適量
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