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見た目も楽しいカラフルサラダです。
イタリアンカラーが美しいサラダは、クルミのコクと食感がアクセント。クレソンやアンディーブなどの個性ある野菜を、イタリアンドレッシングでさっぱりと。よく冷えた辛口の白ワインや、軽口の赤ワインを合わせれば、食卓も華やかに演出できますね。もちろん、冷えたビールと合わせてもおいしいですよ。
野菜を食べやすい大きさに切る。
水気をしっかり拭き取り、クルミを加えドレッシングで和える。★アンディーブは洗わない方が味がぼやけないが、農薬が気になる方は洗ってよく水気を切って使う。
野菜は水分をしっかり切ってからドレッシングと混ぜる。
(5人分)
右の二次元コードをスマートフォンで読み取ってください。
ビール
ワイン
ウイスキー
焼酎
オクラ
みょうが
ズッキーニ
大葉
キュウリ
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8月19日更新
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