サルサディップ
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少し甘味のあるトマトでつくるのがおすすめです。
香菜の風味がアクセントのサルサディップは、トルティーヤに包んだり、コーンチップにのせたりと、自由にアレンジして楽しめるおつまみです。冷えたビールはもちろんのこと、テキーラや辛口の白ワインを合わせてもおいしく頂けます。
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トマトは湯むきし種を取る。ニンニクはすりおろす。タマネギはみじん切りにし水にさらす。香菜はザク切りにする。
ザク切りにしたトマトに、ニンニク、タマネギ、香菜、Aの調味料を混ぜる。仕上げに塩、コショウで味を見る。
器に盛り、Bのトッピングを添える。★香菜が苦手な場合はピーマンで代用する。
トマトは湯むきをして、ティースプーンなどでしっかり種を取る。
