豚肉のシードル煮込み
シードルを加えることで肉もふっくらと柔らかく仕上がり、旨味を閉じ込めた煮込み料理も短時間で簡単につくれます。
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豚ヒレ肉を塩、コショウし、薄力粉をはたく。
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Aの具材を大きめに切る。
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厚手の鍋に油をまわし、つぶしたニンニクを炒めて香りを出し、1の豚ヒレ肉を炒める。さらにAの材料を加え、野菜に油がまわったらBを加え30分ふたをして煮込む。
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仕上げに塩、コショウをする。
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野菜はクタクタになりやすいので、大きめに切る。
シードルを加えることで肉もふっくらと柔らかく仕上がり、旨味を閉じ込めた煮込み料理も短時間で簡単につくれます。
豚ヒレ肉を塩、コショウし、薄力粉をはたく。
Aの具材を大きめに切る。
厚手の鍋に油をまわし、つぶしたニンニクを炒めて香りを出し、1の豚ヒレ肉を炒める。さらにAの材料を加え、野菜に油がまわったらBを加え30分ふたをして煮込む。
仕上げに塩、コショウをする。
野菜はクタクタになりやすいので、大きめに切る。