＊Firefox最新版をご利用のお客様へ＊　ページの背景画像が正しく表示されない場合、こちらをクリックお願いします。

　

ズバうま！おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい！」おつまみレシピをご紹介。

三つ葉と鶏挽き肉の卵焼き

Myレシピ帳へ登録する

611

おいしそう！

0

お弁当に、春らしくアレンジした、いつもとひと味違う卵焼きはいかがですか?

三つ葉と鶏挽き肉の卵焼き
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    411Kcal
  • 糖質
    12.9g

  • ほんのり三つ葉が香る卵焼きは上品な味わいで、挽き肉も入っているのでボリューム満点のおつまみです。ビールや辛口の白ワインを合わせて。すっきりとした麦焼酎の水割りを合わせてもいいですね。

  • 合うお酒

作り方

三つ葉は1cmくらいの長さに切っておく。

鍋にだし汁、塩、しょうゆ、酒、鶏挽き肉を入れて火にかけ、煮立って鶏に火が入ったら三つ葉を入れてさっと煮る。

卵を割りほぐし、2が冷めたら煮汁ごと入れて、厚焼き卵の要領で焼く。

ここがポイント！

卵を焼くときに卵焼き鍋の余分な油を拭き取るときれいな仕上がりになる。

  • 材料

    （4人分）

  • 卵
    4個
  • 鶏肉
    50g（挽き肉）
  • 三つ葉
    1/4束
  • だし汁
    50cc
  • 塩
    小さじ1/3
  • しょうゆ
    小さじ1弱
  • 酒
    小さじ1
  • サラダ油
    適量
    •
このレシピを印刷する
このレシピを携帯で見る

右の二次元コードをスマートフォンで
読み取ってください。

  1. ズバうま！おつまみレシピTOP
  2. 全レシピ一覧
  3. 肉
  4. 鶏肉のレシピ一覧
  1. ズバうま！おつまみレシピTOP
  2. 全レシピ一覧
  3. 卵・乳製品
  4. 卵のレシピ一覧
  1. ズバうま！おつまみレシピTOP
  2. 全レシピ一覧
  3. 野菜・豆類・キノコ類
  4. 緑黄色野菜のレシピ一覧

レシピを探す

合うお酒で探す

旬のおすすめで探す

その他、肉のおすすめのレシピ

人気ランキング

11月18日更新

今月のおすすめ 特集レシピ

＞ 特集一覧はこちら