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ニラたっぷりのチヂミ風おつまみ。
信州の郷土料理ニラ煎餅には辛口のビールがぴったり。ショウガじょうゆやラー油入りのピリ辛しょうゆなどをつけてお召し上がりください。また、ほんのり甘みのある黒生や、まろやかな本格米焼酎ともよく合います。
ニラは2cm長さに切る。
Aの調味料をつくる。溶き卵に水・砂糖・味噌を加えよく混ぜる。
2の中に薄力粉をふるいながらさっくり混ぜ、ニラを最後に混ぜる。
フライパンに油を入れ、生地を薄く伸ばし両面を焼く。★お子様のおやつにする時は砂糖を多めに甘くつくるとよい。
生地に薄力粉を混ぜるときは、ふるいながらさっくり混ぜる。
(4人分)
右の二次元コードをスマートフォンで読み取ってください。
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11月25日更新
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