*Firefox最新版をご利用のお客様へ* ページの背景画像が正しく表示されない場合、こちらをクリックお願いします。
アサヒパークにログインしていただくと、MYレシピやおいしそうボタンなどの機能をご利用いただけます。
MYレシピとは
アサヒパークとは
新規ご利用はコチラ
さん
MYレシピ帳を見る
アサヒパークへ
ソーシャルアカウント連携・解除
ログアウト
262
0
卵を寒天で固めた金沢の郷土料理。
加賀料理として有名な金沢の郷土料理「べろべろ」はショウガのきいただし汁に溶き卵を加えて固めた上品な料理。一口サイズにすれば、香り高い米や麦などの本格焼酎ともよく合い、おもてなしのおつまみとしても最適です。
寒天は水でもどして細かくちぎっておく。
鍋に手で細かくちぎった寒天を入れ、火にかけて煮溶かしたら、Aの調味料を加え一度沸騰させる。
卵は溶き卵にし、ショウガ汁とともに流し入れる。
流し缶に入れ冷やし固める。★寒天は水でもどす必要がないパウダー状のものもあるので、時間がない時には手早くつくることもできる。
寒天液に調味料を加えたら、一度沸騰させて溶き卵を流し入れる。
(4人分)
右の二次元コードをスマートフォンで読み取ってください。
ビール
ワイン
ウイスキー
焼酎
サツマイモ
レンコン
カブ
チンゲン菜
油揚げとチンゲン菜の辛子和え
かまぼことエリンギのエスカルゴ風ソテー
中華風温奴
サツマイモとベーコンのスイートポテトサラダ
ナスのピーナッツ味噌炒め
10月28日更新
> 特集一覧はこちら