*Firefox最新版をご利用のお客様へ* ページの背景画像が正しく表示されない場合、こちらをクリックお願いします。

 

ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

豚バラアスパラ巻きフライ ピリ辛マヨネーズ添え

Myレシピ帳へ登録する

538

おいしそう!

0

定番のアスパラガス巻きにもろみ味噌のきいたピリ辛マヨネーズソースが新鮮!

豚バラアスパラ巻きフライ ピリ辛マヨネーズ添え
  • 難易度
    そこそこ
  • 調理時間
  • 夏の揚げ物にはやっぱり辛口のビールが一番!ピリ辛マヨネーズが食欲をそそります。また、すっきりした味わいの本格麦焼酎や、スパークリングワインの白でもおいしいですね。

  • 合うお酒

作り方

アスパラガスははかまを取り、根元の部分はピーラーで剥く。

豚バラ肉を1のアスパラガスに斜めに巻いて、軽く塩・コショウする。

2に小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。鍋に揚げ油を入れて180℃に熱し、色よく揚げる。

Aのピリ辛マヨネーズの材料をよく混ぜたものを3に添え、イタリアンパセリを飾る。

ここがポイント!

アスパラガスに豚バラ肉を巻く時は、巻き始めが斜めになるようにするときれいに仕上がる。

  • 材料

    4人分

  • 豚バラ肉
    12枚(薄切り)
  • アスパラガス
    12本
  • 適宜
  • コショウ
    適宜
  • 小麦粉
    適宜
  • 溶き卵
    1個分
  • パン粉
    適宜
  • 揚げ油
    適宜
  • イタリアンパセリ
    適宜
  • Aピリ辛マヨネーズ
  • ・豆板醤
    小さじ2
  • ・もろみ味噌
    大さじ2
  • ・マヨネーズ
    100g
  • ・レモンの搾り汁
    小さじ1
このレシピを携帯で見る

右の二次元コードをスマートフォンで
読み取ってください。

  1. ズバうま!おつまみレシピTOP
  2. 全レシピ一覧
  3. 豚肉のレシピ一覧
  1. ズバうま!おつまみレシピTOP
  2. 全レシピ一覧
  3. 野菜・豆類・キノコ類
  4. 緑黄色野菜のレシピ一覧

レシピを探す

その他のおすすめレシピ

人気ランキング

10月28日更新

今月のおすすめ 特集レシピ

> 特集一覧はこちら