色々ピーマンとささ身の炒め物
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見た目もおいしさの一つ。横には、冷えたビールを添えて！（全量611Kcal 1人分152Kcal）
みずみずしいピーマンがおいしいこのおつまみには、よく冷えた辛口のビールや、すっきり系焼酎をロックで合わせます。また、少し甘味のある本格芋焼酎でもおいしいです。
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鶏ささ身は筋を取り細長く切り、塩・コショウ・酒を混ぜて片栗粉をまぶしておく。
ピーマン・赤ピーマン・黄ピーマンはそれぞれ半分に切って種を取り、横に5cm幅のせん切りにする。前もってAの調味料を合わせておく。
フライパンにサラダ油を熱して1を炒める。続いてピーマン・赤ピーマン・黄ピーマンも入れて炒めてごく薄く塩・コショウし、Aをよく混ぜて加え、からめるように仕上げる。
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ささ身とピーマンを炒める時に塩とコショウで味を調えるのがポイント。
