榛名地鶏胸肉のカレー煮
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榛名地鶏の胸肉は、「煮る」ことにより大自然が育んだ地鶏本来の旨味が湧き出てきます。また、煮込んだ榛名地鶏はより一層の風味を出します。（1,592kcal/4人分、398kcal/1人分）
鶏の旨味あふれるカレー煮には、すっきりクリアな辛口のビールがピッタリ！よく冷やして頂きます。
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鶏胸肉を3分割にして塩・コショウする。フライパンを熱し、バターで表面をきつね色に焼く。
鍋に1を移してピーマン・ナス・黄パプリカ・トマトを大きめに切り、バターを入れたフライパンで焼き加える。
鍋に移した1の中に2を加えてカレー粉をまぶし、キャベツ・ロングココナッツを加え蒸し煮する。
鶏肉が柔らかくなれば出来上がり。
野菜は大きめに切って彩りを楽しむ。
