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ズバうま！おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい！」おつまみレシピをご紹介。

イカと長芋のサラダ風

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おいしそう！

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さっと作れてカロリー控えめ、体重が気になるお父さんにぴったり。（全量230Kcal　1人分57Kcal）

イカと長芋のサラダ風
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間

  • 合うお酒

作り方

長芋は皮をむいて5センチ長さのせん切り、イカも細く切る。大葉は細くせん切りにし水に放しておく。みょうがは輪切りにしておく。

イカと長芋を一緒にして塩・しょうゆを少々たし、レモン汁とオリーブ油を加えて混ぜ、器に盛って水気をとった大葉とみょうがを添え、レモンのくし切りを飾る。★長芋の代わりに、山芋、大和芋を使用してもよい。

ここがポイント！

長芋は水気のない状態で扱うとねばりが出ません。

  • 材料

    （4人分）

  • イカ
    100g（刺身）
  • 長芋
    150g
  • 大葉
    1束（10枚）
  • みょうが
    2本
  • 塩
    少々
  • しょうゆ
    少々
  • レモン
    小さじ１（搾り汁）
  • オリーブオイル
    少々
  • レモン
    適量(飾り用）
    •
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