トマトのサラダ 黒ゴマドレッシング
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濃厚な黒ゴマドレッシングを使ったシンプルサラダ。
黒ゴマがたっぷり入った濃厚ドレッシングとトマトの相性は抜群。香り華やかな「かのか」と合わせて楽しみたいおつまみです。ロックや水割りに、柑橘類を搾って頂いてもおいしいです。
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鍋にお湯を沸かし、軽く切り込みを入れたトマトを入れて5秒ほどゆでる。すぐに引き上げて水に漬け、皮をむいてヘタを取り、5mm幅の薄切りにする。
1のトマトを皿に並べ、冷蔵庫で冷やしておく。
Bの黒ゴマドレッシング原液のリンゴ・タマネギ・ニンジンを細かく刻み、すべての材料をミキサーにかける。
3の原液とAを合わせてよく混ぜ合わせる。
2のトマトに4のドレッシングをかける。
（4人分）
- トマト
- 4個（中）
- ゴマドレッシング原液
- 大さじ4
- A
- ・マヨネーズ
- 小さじ2
- ・バルサミコ酢
- 小さじ2
- ・砂糖
- 小さじ1/2
- ・オリーブオイル
- 大さじ2
- B黒ゴマドレッシング原液
- ・黒ゴマ
- 50g
- ・リンゴ
- 1/4個
- ・タマネギ
- 1/4個
- ・ニンジン
- 1/4本
- ・アップルビネガー
- 50cc
- ・しょうゆ
- 50cc
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