砂肝の中華風竜田揚げ
コリコリの砂肝はビールにぴったりの味わい。
-
砂肝は白い筋を取り、2等分にして切れ目を入れる。
-
Aの調味料を合わせ、砂肝を5分程漬ける。
-
2に片栗粉をはたき、高温の揚げ油でカラリと揚げる。
(4人分)
- 砂肝
- 400g
- A
- ・しょうゆ
- 大さじ2
- ・紹興酒
- 大さじ1
- ・鶏がらスープの素
- 小さじ1/2
- ・ゴマ油
- 小さじ1
- ・ニンニク
- 小さじ1(すりおろし)
- 片栗粉
- 適量
- 揚げ油
- 適量
右の二次元コードをスマートフォンで
読み取ってください。
コリコリの砂肝はビールにぴったりの味わい。
砂肝は白い筋を取り、2等分にして切れ目を入れる。
Aの調味料を合わせ、砂肝を5分程漬ける。
2に片栗粉をはたき、高温の揚げ油でカラリと揚げる。
(4人分)
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