サラミとハムのマリネサラダ
少しの手間が本格味を引き出します。サラミとハムのスモークな味わいが、かろやかな風味のウイスキーにぴったり。
-
Aのマリネ液をつくる。ボウルに塩とコショウ・ハチミツを入れリンゴ酢を注ぐ。塩が溶けたらオリーブオイルを加え、よく混ぜ合わせる。タマネギとブラックオリーブを加える。
-
タマネギとパプリカは薄切りにしてサラミとハムと和え、マリネ液と混ぜる。冷蔵庫で半日から一晩おく。
-
マリネを盛りつけ、パセリのみじん切りを散らす。
-
マリネは半日から一晩おいたほうが味がなじむ。