サラミとハムのマリネサラダ
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少しの手間が本格味を引き出します。サラミとハムのスモークな味わいが、かろやかな風味のウイスキーにぴったり。
サラミとハムのスモークな味わいには、かろやか系のウイスキーがぴったり！水割りやロックでさっぱりと、またはストレートでも相性抜群です。
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Aのマリネ液をつくる。ボウルに塩とコショウ・ハチミツを入れリンゴ酢を注ぐ。塩が溶けたらオリーブオイルを加え、よく混ぜ合わせる｡タマネギとブラックオリーブを加える。
タマネギとパプリカは薄切りにしてサラミとハムと和え､マリネ液と混ぜる。冷蔵庫で半日から一晩おく。
マリネを盛りつけ、パセリのみじん切りを散らす。
マリネは半日から一晩おいたほうが味がなじむ。
