エビの唐辛子炒め
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エビを使った贅沢おつまみ。殻つきをハフハフ言いながらかぶりつきましょう。
エビは殻ごと縦に切り、片栗粉を薄くまぶす。
野菜は一口大に切る。
材料を全て油通しをする。
ゴマ油でショウガ、赤唐辛子を炒め香りを出し、1と2とマカダミアナッツを炒めたらAで味付けし、最後に水溶き片栗粉をまわし入れる。
エビは殻ごと縦に切り、片栗粉をうすくまぶし、調味料がからみやすくする。
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