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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

エビの唐辛子炒め

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おいしそう!

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エビを使った贅沢おつまみ。殻つきをハフハフ言いながらかぶりつきましょう。

エビの唐辛子炒め
  • 難易度
    そこそこ
  • 調理時間
  • 合うお酒

作り方

エビは殻ごと縦に切り、片栗粉を薄くまぶす。

野菜は一口大に切る。

材料を全て油通しをする。

ゴマ油でショウガ、赤唐辛子を炒め香りを出し、1と2とマカダミアナッツを炒めたらAで味付けし、最後に水溶き片栗粉をまわし入れる。

ここがポイント!

エビは殻ごと縦に切り、片栗粉をうすくまぶし、調味料がからみやすくする。

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10月28日更新

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