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ショウガの風味で、後味さっぱりのバターソースが鱈とよく合います。
ショウガの風味を添えたコクのあるバターソースが、淡白な鱈にアクセントをつけてくれます。のどごしのよいビールや、よく冷えた白ワインと一緒に頂けば、間違いないおいしさです。
鱈に塩、コショウ、白ワイン、薄力粉をまぶしつける。
オリーブオイルを熱し、1に白ワインを加えて蒸すように焼き、Aで味付けする。
仕上げにアーモンドスライスを加える。つけ合わせの揚げたジャガイモを添えて出来上がり。
(4人分)
右の二次元コードをスマートフォンで読み取ってください。
ビール
ワイン
ウイスキー
焼酎
枝豆
キュウリ
ナス
ゴーヤ
鯖の味噌煮缶でおろし煮
シシトウのニンニクおかか和え
もやしと長芋の肉巻き
手羽中の梅シソ焼き
豚しゃぶと水菜の塩昆布和え
7月1日更新
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