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お酒のつまみとしてだけではなく、朝のトーストにぬってもおいしいですよ。
ラムのしっかりきいたレーズンと、口当たりのなめらかなバターが絶妙のハーモニー。そのままでも、パンにつけてもおいしく頂けます。レーズンの甘酸っぱさがウイスキーのフルーティーな香りと調和して、おいしさを引き立ててくれます。
あらかじめ、レーズンはひたひたにかぶるくらいのラム酒に漬けておく。(短くとも3〜4時間は漬けて、もどす。)
バターは常温に置き、柔らかくする。
ボールに水分を切ったレーズンとバターを入れ、よく混ぜ、ラップなどで棒状に巻いて冷蔵庫で冷やし固めてから切る。★冷蔵で保存いただき、2週間以内にお召し上がりください。★アルコール分が含まれておりますので、ご注意ください。
レーズンやバターの量はあくまでも目安なので、お好みで分量を変えてつくるとよい。
(2人分)
右の二次元コードをスマートフォンで読み取ってください。
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8月26日更新
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